segunda-feira, 14 de março de 2011

Torta de Chocolate

          
 Ingredientes:
 * 250 g de açúcar
 * 120 g de manteiga
 * 80g de chocolate em pó
 * 250 g de farinha de trigo
 * 40g de maisena
 * 15g de fermento em pó
 * 3 ovos
 * 150 ml de leite

RECHEIO E COBERTURA: * 150 g de creme de leite
 * 100 g de chocolate meio amargo
 * 50 g de maisena
 * 1/2 lata de leite condensado
 * raspas de chocolate meio amargo para decorar

Como Fazer Torta de Chocolate

Modo de preparo: Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre. Aos poucos adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó, alternando com o leite. Bata as claras em neve e incorpore-as à massa, delicadamente. Coloque a massa em fôrma de fundo removível untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura alta, até que esteja assado. Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria, acrescentando o creme de leite, a maisena e o leite condensado. Empregue o creme como recheio e cobertura. Decore com raspas de chocolate meio amargo.

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